贵贵温室(图)-生态园餐厅-生态餐厅

四季如春的阳光房生态餐厅

春天已过，炎热的夏季已经到来，是不是有个比较凉爽的环境适合吃饭游玩呢。

生态餐厅倡导的是一种全新理念就餐环境，通智能化玻璃温室和生态自然景观的有机融合，营造一种温馨舒适、满眼绿色、健康有氧的就餐环境；并通过配套智能通风降温系统、智能加温增湿设备，对室内温度、湿度的进行智能有效的调控，***终达到室内四季如春的宜人气候。

一、生态餐厅的建筑风格有哪些？

生态餐厅装饰注重文化内涵的表达，主题风格非常明确，生态餐厅，其中，体现中华传统文化的中式古典韵味较为突出，其装饰主题诸如“岭南文化”、江南风情；文化”等等表现颇为丰富。另一方面，热带雨林风情、地域民族文化和少数名族风格也被诸多运用到主体元素当中。

二、那么生台餐厅遵循哪些原则

1、生态餐厅中花草植物随处可见，如何让它们能够顺利的生长，所以对餐厅采光的设计提出了更高的要求。在选用覆盖材料的时候，需要对植物的光照和餐厅的温度进行综合的考量，要充分的考虑到材料和结构对于餐厅室内景观的重要程度，也要充分的考虑人在里面活动的舒适程度。目前市场上使用的的就是PC板和双层中空玻璃幕墙。（值得强调的时候pc板材需要购买正规厂家的，并且带流滴消雾UV涂层的

。2、生态餐厅在设计上需要将菜品的风格自然的融入到主体当中去，所以在餐厅的设计，需要结合好菜品风格后，明确餐厅的展现形式，生态餐厅，尽量做到自然淳朴。同时在餐厅的装饰上面，也要注重装饰物的自然性。由于餐厅里面都是以自然景观为主、花草植物的布置特点，在装饰物的选择上需要同大自然完全的的融汇到一体，可以多采用天然石头、木料为原料制成的产品或者一些农用物品。让人们体验到生态与自然的出色结合。

、在生态餐厅设计的时候，需要将餐厅整体划分为两个区域，***分开的设计。在对每一块区域设计的时候，必须将安全和消防设施考虑到每一部分的设计中。

三、生态餐厅运营中会出现哪些问题

生态餐厅对于餐饮业是个时尚前卫的新版块。可以自己种植花田，主打观光餐饮一条龙的服务模式，还是借天然的生态环境优势主攻餐饮，目前，经营生态餐厅可是一个创新中发展的新的模式，没有什么经验可以借鉴。同时，缺乏***管理人才。拿自建花田，打造主题花宴餐厅来说，且不论花田亦需要***的人员来打理，仅是以花入宴，将花入菜的理念就可以难倒不少厨师。并且，生态餐厅一般存在着“跨界”因素，一方面是生态，一方面是餐饮，只有当生态与餐饮有机融合时才能突显出生态餐厅的意义。那么，生态餐厅所需要的人才类型多元化以及需要更***的人。

生态餐厅设计风格

伴随社会的不断进步，人们生活水平的的不断提高，百姓们对物质水平追求的越来越高，随着人们消费观念的转变以及对高生活质量的不断追求，生态餐厅孕育而生。，生态餐厅是用各种景观和植物来打造的全新的餐饮模式，让消费者能够仿佛置身在大自然中，放松身心，愉悦心情。那么生态餐厅设计的景观风格有哪些？接下来贵贵温室工程有限公司给大家介绍一下：

一、假山园林。假山园林展现的是自然风光。根据需求可设计一些疏密相间的植物来表现山水园林风光。此外，设计人员还可加入瀑布、假山和石头等景观，进一步衬托大自然淳朴风光。

二、中国古建筑风格。古建筑风格讲究的是意境。在这种风格的餐厅区域内，可在墙上设置大量的山水画，并在一定区域内设置小型盆栽或者插花，进一步展现古典优雅的意境。

三、热带雨林风格。根据需求要运用高低错落布局，这样能较好地凸显该区域的深度，让人感觉真正步入其境的热带森林中。此外，热带森林中的植物有着十分旺盛的生命力，植被高大、挺拔根据设计可摆设一些大型的盆景来衬托这种风格。

四、中国南北方区域风格。北方风格侧重于粗狂豪放的格调，侧重于农家风情，根据需求可在该区域内加入***及红色为主的粗矿类型的植物来凸显这种风格。南方风格凸显的是精巧别致的格调，侧重于乡土人情，生态园餐厅，根据需要可在该区域内加入南方建筑的背景画加以扶衬。

有人说生态餐厅是体验经济下餐饮业主动求变的产物，也有人说是健康消费倒逼餐饮业创新，无论如何，生态 餐厅的风潮已经悄然到来。然而，纵观当下的生态 餐厅领域，大多餐厅都是风光一时却又迅速走向没落。并且，在当下生态 餐厅领域起步的阶段，它们***终失败的主要原因不是市场竞争。

目前生态餐厅经营者面临的问题

1、成本与交通的取舍

生态餐厅的特色就在于“生态”，要么通过无土栽培，花架陈列等形式自行打造，要么就是“借”，借郊区的田园风光，借景区的自然美景。对于前者来说，为花草蔬果在城市里独辟一块生存地，就意味着成本的加持;而若是选在效区，却又需要充分考虑交通因素，与市区的距离，公共交通是否便利，距离过远或交通不够便利时，就意味着从选址开始就已经将一部分顾客拒之门外。

2、营销落后

一片熏衣草花田、一条鱼草肥美的河流，一个山青水秀的村庄，均可以成就一个生态餐厅。然而，有些明明有着得天独厚优势的餐厅却乏人问津，其症结就是营销的滞后。不同于传统餐厅具有明显的地域特征，依靠于效区与景区的生态餐厅的主要客源则来源于“远方”的都市人群，在此，引流的关键就在于营销。以往，以路牌、报纸杂志、当地为主要营销载体的方式不仅成本奇高，而且收效甚微。特别是在自媒体盛行，新媒体营销工具层出不穷的当下，跟不上新营销思维的脚步，就会充分领悟到“酒再香也怕巷子深”的深刻教训。

3、缺乏***的人才

生态餐厅对于餐饮业尚且算得上是一个新版块。无论是自建花田，形成观光餐饮一条龙的服务模式，还是借天然优势主攻餐饮，目前，经营生态餐厅可借鉴的经验与智慧少之甚少，同时，亦缺乏相关的***型人才。拿自建花田，打造主题花宴餐厅来说，且不论花田亦需要***的人员来打理，仅是以花入宴，将花入菜的理念就可以难倒不少厨师。并且，生态餐厅一般存在着“跨界”因素，一方面是生态，一方面是餐饮，生态餐厅厂家，只有当生态与餐饮有机融合时才能突显出生态餐厅的意义。那么，生态餐厅所需要的人才类型也会相对复杂。

4、设计跑偏

在城市中亦不缺乏生态餐厅，它们或栖身于老式的院落，店家修整一新，颇有点古典韵味，院内小桥、流水、竹林错落有致，甚至后院还有一片小菜圃，客人心血来潮也会自己采颉些新鲜蔬菜;或是隐藏于写字楼中间，草莓被种进了一个个小“格子”容器中，无土栽培的蔬菜在陈列架上绿意盎然，这里一派“现代农业”的气息……无论是哪一种，前期都少不了一番精心的设计，用心的老板还会请来“***”设计人才，然而，按照设计花费巨资打造出来之后却发现，美则美矣，却之于餐厅无半点实用。设计跑偏为生态餐厅所带来的伤害是致命的。

所以，当下的生态餐饮就陷入了一个尴尬的境地——内行人看清了其中的痛点，不敢轻易尝试;外行人看中了它的美好前景，却又不懂运作。那么，避开这些弊端，寻找***人才才能让生态餐厅更红火！

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